16 de Julio

Rico rico

No es por daros envidia, pero el menda lerenda se acaba de meter entre pecho y espalda una ventrisquina, ventresquina o como narices se diga de bonito y patrocinada por mi estupendísima suegra que estaba im-presionante. Pertenecía a un bonito que esta misma mañana todavía campaba a escasas millas de La Cuesta'l Cholo, mar adentro.

Primero la metí al horno para que se fuese haciendo y a la vez estaba semi-friendo unas patatas panadera. Por otra parte en otra sartén hacía un sofritín con ajo, limón, aceite del rico (nada de girasolón) y vino blanco del más barato de toda la tienda (tengo la teoría que el vino blanco para cocinar debe ser de lo peor del mercado, ya que así dará un peculiar sabor a los platos que hagamos).

Cuando el pescado que estaba en el horno untado con aceite y limón empezaba a hacer "frisch-frisch" lo saqué y en la bandeja añadí las patatas (que no estaban fritas pero tampoco crudas), un tomate en rajas, eché el sofritillo por encima y lo metí todo, junto a un poco de sal gorda, de nuevo al horno para darle el golpe de calor definitivo y que se terminase de hacer.

El resultado: Un plato completamente vacío sin rastro de nada. Señal de que se podía comer, digo yo. Vamos, que ni en El Playu ni en El Candil ni en ningún lado. El bonito en mi casa.

Hace doce años...

Hoy se cumplen doce años del asesinato de Miguel Ángel Blanco. Doce años que para la mayoría de nosotros pasaron volando pero seguro que para su familia han sido como doce siglos.

Aquel suceso fué uno de los más terribles que nos ha tocado vivir y como suele ocurrir con este tipo de noticias impactantes nos acordamos perfectamente de lo que estábamos haciendo en ese momento. En mi caso me tocó vivirlo de una manera muy especial y que me hizo vivir aquello desde un punto de vista algo diferente.

Estaba haciendo un curso de verano de la Universidad Complutense en El Escorial. El curso era de periodismo y radio (aquí debo decir para quien no me conozca que no soy periodista pero si me gusta el periodismo). Eran unos cursos de tres días de duración intensísimos e interesantísimos en los que se aprendían muchas cosas y los programas de radio se hacían en directo desde allí.

Aquella tarde Javier Sardá estaba haciendo su último programa de radio antes de marchar a la tele y en el informativo previo a su despedida salta la noticia: "ETA había secuestrado a un concejal y si en 48 horas no conseguían lo que pedían, sería asesinado". El mazazo en el ambiente fué brutal. El ambiente festivo de aquella tarde quedó inmediatamente sesgado y desde ese momento, como es lógico, toda la prgramación se centró en el suceso.

Esa noche le tocaba el turno al ya fallecido Carlos Llamas y su mítico programa "Hora 25". El programa volvía a basarse en lo mismo y el pesimismo crecía por momentos. Recuerdo que Carlos Llamas (una gran persona) no tuvo reparos en, al acabar el programa, tomarse un par de copas con nosotros, los alumnos, y ahí se abrió de una manera interesantísima. Nos estuvo contando con detalle como había sido la liberalización de Ortega Lara que se había producido apenas una semana antes, nos contó detalles de la operación policial y nos contó como era el zulo en el que lo habían tenido secuestrado y que él mismo había visitado esa misma semana y recuerdo que al preguntarle por el posible desenlace del secuestro de aquella misma tarde contestó de una manera muy sincera: "No hay nada que hacer. ETA lo va a matar".

Por desgracia acertó. Yo me enteré mientras volvía de Madrid conduciendo y me consta que mucha gente se enteró en la misma playa a través de la megafonía. Eran las cuatro de la tarde de un sábado y de lo que estoy seguro es que todos nos acordamos dónde estábamos aquel día del que ya han pasado doce años.

Vogue

Es una diosa y quien diga lo contrario miente. He tenido la suerte de ver bastantes conciertos a lo largo de mi vida, conciertos de gente buena y de gente menos buena. Conciertos que me han sorprendido por no esperar gran cosa y encontrarme cosas buenas o por esperarme grandes artistas y toparme con estafadores musicales.

Creo que ahora sólo me falta ella...

San Fermín 2009

Son las 07:51 de la mañana del 7 de julio de 2009: San Fermín. Quedan apenas 9 minutos para que un chupinazo dé paso al primer encierro de estas fiestas.

Una de las cosas por las que más realizado me siento es por haber podido disfrutar de esas fiestas de una manera intensa e incluso lujosa, diría yo. Tenía aproximadamente 23 o 24 años, una edad en la que, por inercia, te comes el mundo, un piso en Pamplona (cedido amablemente) donde descansar (importante diferenciar entre el verbo descansar y el verbo dormir) y dinero suficiente para vivirlas sin grandes lujos pero sin penurias (en este punto es importante recordar que a esas edades eres capaz de ahorrar en comida para poder tomarte una copa más). Los lujos se materializaban en otras cosas como poder disfrtuar de la compañía intensa de algunos de mis amigos o poder ver un encierro desde un balcón de la Calle Estafeta acogidos por una familia que no nos conocía absolutamente de nada y nos abrió sus puertas ofreciéndonos una panorámica por la que muchos llegan a a pagar cantidades importantes. Nosotros no sólo no pagamos sino que además nos dieron café y churros. Siempre agradeceré la amabilidad de esa familia.

07:59. Los mozos ya están con los cánticos previos a la salida de los morlacos. Me sorprende que lo cantan en castellano (como toda la vida) y en euskera que antes no lo había oido nunca.
08:00. Explota el cohete que abre la puerta. Los toros empeizan a correr. Los mozos empiezan a caer.
08:02:34. Termina el encierro sin apenas heridos. Me sorprende, cada año más, que muchos mozos aparcan las camisolas blancas para lucir orgullosos camisetas de equipos de fútbol. Una pena.

Son unas fiestas que hay que vivirlas y que en nada se parecen al resto de fiestas que los lectores hayan podido vivir. Los lectores que sí hayan estado en Sanfermines me podrán dar la razón. Si no las conoces te pueden dar pereza, pero, de verdad, nada tiene que ver el estar allí con verlas por la tele. Tengo muchos, muchísimos recuerdos de aquellos días (no recuerdo si estuve 2 o 3 años). Por supuesto la gente iba uniformada (vestida de blanco con el pañolico rojo) y cuando digo que iba uniformada me refiero a TODO el mundo en todo momento. Ibas a hacer la compra y te servían la fruta con el pañuelo, ibas al banco y allí estaban los trabajadores con corbata y pañuelo, veías a la policía con el pañuelo y si montabas en autobús, este estaba decorado con un pañuelo enorme en su frontal.

La fiesta duraba las 24 horas de los siete días. No paraba en ningún momento y continuamente había actividad. Como anécdota os cuento que había un bar de copas que estaba abierto las 24 horas y aprovechaban la hora del encierro, en la que la gente está pendiente de los toros, para poder limpiar y a las nueve de la mañana volver a abrir y seguir sirivendo copas.

En la parte "negativa" (lo entrecomillo porque lo digo con todo mi cariño) estaba el "Olor a Fermín". Con este nombre bautizamos a una fragancia que por allí se daba fruto de la mezcla de vino, calimocho y fluidos corporales humanos. De verdad, nunca olí un cadáver, pero seguro que el "Olor a Fermín" es peor. Yo, por suerte o por desgracia, sólo lo pude oler allí y no demasiadas veces, no vayais a pensar que huele así siempre.

De verdad, creedme cuando os digo que es algo impresionante y que merece la pena vivir.

Viva San Fermín !!!!!!

Chorrada nambergüan

Hacía tiempo que te conocía. Sabía de tí a través de las muchísimas personas que me habían comentado tu existencia y poco a poco te fuí viendo por toda la ciudad. Hoy aquí, mañana allí...

Yo, en un principio y sin saber porqué, me resistía a conocerte. No quería ver esas bondades de las que tanto hablaban los que te conocían y cada vez que me acercaba a tí me obligaba a ver sólo lo negativo para no caer en tus redes cada vez más poderosas.

Pero estaba claro que no podría engañarme de esa manera a mi mismo durante mucho tiempo más, que acabaría rindiéndome a tus bondades y que si tanta gente te adoraba no era por casualidad.

Y es que no sé, querido Mercadona, que la verdad es que algo tienes y no sé muy bien decir qué es.

Os regalo este anuncio de una cerveza. La canción merece la pena y el anuncio es puro verano.

Piña Colada

El cuerpo humano es muy inteligente (a veces también es un poco cabroncete). Y lo es porque cuando tiene necesidad de algo importante para su desarrollo lo pide de una manera sutil y casi sin que nos demos cuenta. Que el cuerpo necesita azúcar, pues la pide a través de postres. Que necesita hierro, pues lentejas.

Y ahora tengo yo dudas de lo que mi cuerpo necesita porque desde hace ya varias semanas no deja de pedirme Piña Colada!!!.

Todo empezaba en aquel hotel vacacional del que ya os hablé. Allí bebí (y lo puedo confirmar al cien por cien y sin ponerme colorado) más piña colada que agua. Apenas tenía alcohol, con lo que mi hígado debería estar tranquilo.

Al poco de llegar conocí un restaurante-cocktelería que acaban de abrir en Gijón (Avant Garde) donde pude ver como preparaban una piña colada de las de verdad y que, a día de hoy, sigo soñando con ella. De aquella no la pedí porque eran las dos de la tarde y debería haberlo hecho siguiendo una de las máximas de mi madre que dice: "Las cosas hay que tomarlas cuando te apetecen" y tiene razón, mucha razón.

Y ahora, cuando ya pensaba que todo había pasado, voy a hacer la compra y no paro de encontrarme con yogures líquidos de todas las marcas con ese sabor caribeño tan exquisito o zumos de ese sabor. Me compro las botellas a pares porque están buenísimos (los yogures).

Lástima de aquel invento de Trina que anunciaba Isaac el de "Vacaciones en el Mar" que terminó en fracaso estrepitoso. Si esto sigue así no se qué será de mi cuando este verano se acabe y con el se me vayan los paraguayos y la piña.

Jacko

Hace pocos días (no más de diez) practicaba una especie de "brain-storming" virtual y musical con un amigo que consistía en enviarnos enlaces de YouTube a través de internet con canciones que de una u otra manera nos habían marcado. Esto que así escrito parece un peñazo es un buen ejercicio que resulta muy agradecido además de hacerte recordar canciones que prácticamente estaban fuera de tu mente y con pocas posibilidades de volver.

La realidad es que tras enviarnos 3 o 4 canciones acabamos en Michael Jackson y ambos llegamos a la misma conclusión: "Este tío es buenísimo. Tiene unas canciones buenísimas".

Y es que Michael Jackson, por debajo de su excéntrica imagen, de su denostado comportamiento, de sus locuras inexplicables tenía una base impresionante y es una pena que se haya ido perdiendo y difuminando con el paso del tiempo hasta conseguir hacer una caricatura de sí mismo.

Pero esta noche nació la leyenda...

*: Mi intención inicial era poner la primera canción que yo escuché con Michale Jackson de protagonista. Era una que cantaba junto a sus hermanos (The Jackson Five) que se titulaba. "Blame it to the boggie", pero al buscarla en YouTube encontré esta versión que para mi resume perfectamente el fenómeno Jackson.

**: El "Brain-Storming" (tormenta de cerebros o de ideas) consiste en juntar a varias personas y que estas empiecen a "escupir" todas las ideas que tengan sobre un determinado tema. Es un recurso muy utilizado en la creación de campañas publicitarias y consigue ser una de las formas más eficaces para sacar a relucir algunas ideas que de un modo individual sería imposible aflorar. Personalmente opino que esta práctica debría ser obligatoria en todas las empresas no necesariamente publicitarias un par de veces al año por lo menos.

Waiting For The Mama Chicho

Estoy esperando a las Mama Chicho. De un momento a otro sé que aparecerán y que ya no habrá marcha atrás.

Las Mama Chicho eran aquellas chicas que salían ligerillas de ropa en telecinco y que hicieron las delicias de los chavales que empezaban a debutar en su pubertad. Chicas que comandaban la programación de aquella cadena de televisión que, entre otras "joyas", programaba un entretenidísimo show de Jesús Puente que se llamaba "Su Media Naranja". Chicas que a día de hoy nada se sabe de ellas pero que, incluso, llegaron a disfrutar de un jacuzzi junto a Jesús Gil.

Y digo que las espero porque este mediodía encendí la televisión con ánimo de recibir información actualizada y me encuentro con la versión renovada de aquel programa de juicios televisados llamado "Veredicto". La renovación consiste básicamente en el cambio de nombre, que ya no lo presenta Ana Rosa Quintana y que el juez es otro, ya que aquel falleció en aquella época. El resto es exactamente igual.

Yo no podía dejar de ver el programa. Era increible comprobar como existe gente en este país capaz de ir a resolver sus problemas a la televisión. En el caso de hoy, un chico le pedía a su hermanastra de treinta y pico años (entregada en adopción al nacer y a la que había conocido hace 15 días) que le pasase una pensión de 600 €uros para ayudar a su madre biológica (de los dos) que estaba enferma. La hija en cuestión no conocía ni de vista a la señora y tras todos estos años sin que nadie se acordase de ella tiene la suerte de que se le aparece un jeta (el hermanastro) que la lleva a "Veredicto" o como se llame ahora para pedirle 600 €uros diciendo que es su hermana y que la quiere mogollón (en la vida se habían visto).

Bueno, pues tras unas deliberaciones de chichinabo va el juez televisivo y la condena a pagar doscientos y pico euros todos los meses hasta que la madre nomadre fallezca. Hay que joderse...

Ella parecía lista, pero mucho no debe serlo para ir a "Veredicto" a resolver este asunto y mucho me temo que por esa falta de listeza (que conste que la tipa cobraba 4500 €uros mensuales) pagará esa pensión antes de ir a los tribunales de verdad.

Lo dicho: Las Mama Chicho están al caer.

Amistad

Hace tiempo me autoproclamé como un gran defensor de las reuniones periódicas, regulares o irregulares, de amigos en condiciones alegres, distendidas y divertidas; que los funerales también reunen amistades pero no forman parte de mi defensa.

Considero que la vida de cada uno está formada por varios componentes humanos fundamentales y cada uno de estos componentes juega un papel importante: Está la familia, está la pareja, están los hijos y están los amigos. No tenemos porque tener todos los componentes ni tampoco tienen que estar necesariamente separados (de hecho es muy interesante mezclarlos de vez en cuando) pero si me parece fundamental para el bienestar interno de cada uno poder disfrutar cada cierto tiempo de estos componentes (los que se tengan) de una manera independiente del resto de ellos. De los amigos es de lo que hablo en este post.

Por fortuna para mí, esta semana pude disfrutar de una comida con algunos de mis amigos. No estaban todos los que son, pero si eran todos los que estaban. En ese tipo de comidas hablamos de todo, de lo importante y lo banal, de lo divino y de lo humano, de la alegría y la tristeza, pero hablamos, opinamos, reimos, discutimos y sobretodo recordamos.

Yo soy de los que escucho más que hablo y muchas veces lo hago por no considerarme preparado a opinar sobre ciertos temas, pero mientras escucho pienso y mientras pienso disfruto...y al final concluyo siempre con la misma idea en mi cabeza: "Que suerte tengo de poder estar aquí en este momento y poder disfrutar de esta compañía".

Puede sonar cursi y de hecho suena, pero es real y agradezco a la persona que tuvo la grandísima idea de proponer que estas comidas se repitiesen, al menos, una vez al mes. De momento llevamos dos y espero que ese número vaya creciendo.

Y es que todo tipo de reuniones son fundamentales con la excusa que sea: Ir a comer, ir a cenar, tomar un vino, un fin de semana rural, una llamada de teléfono...pero hay que hacerlas y no se puede uno dejar llevar por la pereza, ni por la desidia, grandes enemigos de este tipo de valores.