Unas palabras para la hostelería...

Yo no sé si ocurrirá en todas las ciudades de España (espero opiniones), pero en Asturias y concretamente en Gijón, el gremio hostelero es para meterlos en un barco y mandarlos una buena temporada a navegar a la deriva por el Indico. Lo tengo observado desde hace mucho tiempo y cada día que pasa voy confirmando un poquito más que la gente que trabaja en los bares nos tratan mal, muy mal hasta el punto de que a veces se confunden las personalidades sin saber muy bien quién es el cliente y quién es el trabajador (esta afirmación, por suerte, no afecta al cien por cien de los trabajadores de la hostelería, pero si a unos cuantos).

El carácter "afable y bonachón" del hostelero gijonés llega a extremos en el que cuando pides una simple cocacola lo haces como con cierto temor por si al camarero le parece bien o mal que le molestes en ese momento de ocio que tiene y que aprovecha para ojear documentales en su enorme televisión de 360 pulgadas. La pides con temor, con miedo a molestar, como si para él fuese un terrible esfuerzo y tú le estuvieses estafando (recordamos que mantienen márgenes de beneficio de un 400 %) y eso no se puede consentir.

Estoy harto de esta gente y estoy harto de que intenten fastidiarme mis pequeños placeres. Estoy harto de tener que aguantar tonterías y tener que callarme. Tonterías como esa copa de cava que se me ocurrió pedir en un bar italiano (yo qué narices sabía que ese bar era italiano) y el dueño (español), perdonándome la vida, me dio algo similar y que encima estaba pasado (sin gas), pero cualquiera le decía algo al simpático. O ese otro al que le pedí un sandwich mixto, pidiéndole por favor que dijese en la cocina que quitasen los bordes del pan y va y me suelta (a través de una camarera, eso si) que lo sentía mucho pero que los bordes o me los quito yo o no se quitan. Con gente así, ¿qué podemos esperar?.

Decidme, queridos míos: ¿Ocurre esto en otros lugares del país???

Olor a Ciudad

Las ciudades tienen olores, pero no me refiero a olores poéticos del estilo de "huele a vida..." sino del estilo más real, del tipo de olor que nos entra por la nariz y nos puede traer recuerdos, agradar o desagradar, pero que no pasan desapercibidos. De ese tipo de olores.

Y digo esto porque esta mañana, la ciudad desde la que escribo (Gijón) me olía mucho a Madrid. Es curioso porque son ciudades bastante antagónicas en lo que a clima y características se refiere, pero es que me olía a Madrid. y ¿a qué huele Madrid?; Pues no sabría explicarlo, porque para mí nariz, Madrid tiene un olor característico que no sabría definir. Es un olor agradable, un olor tirando a seco y que rápidamente se asocia con la mente para traer buenas sensaciones primaverales u otoñales, que son las que más me gustan de la capital.

Creo que tengo buena memoria olfativa y eso me permite hacer este tipo de comparativas y me permite afirmar con rotundidad que en los tropecientos años que ya tengo, nunca había tenido esa sensación y nunca esta ciudad me había olido a otra cosa que no fuese Gijón, igual que Madrid siempre me olió a Madrid, Barcelona a Barcelona, León a León y Munich a Munich.

¿A qué se debe este intercambio oloroso entre ciudades?. Pues bien a que el clima debe estar cambiando y demostrado queda cuando a las siete de la mañana de un 21 de noviembre, más cercano al invierno que al otoño, la temperatura en la calle alcanzaba los 19 grados, a que mi nariz ya no es del todo fiable o bien a las ganas que tengo de ir a pasar unos días de ocio a esa ciudad. Algo muy recomendable en esta época del año para los que no vivimos allí y para una estancia que no sea superior a 2 o 3 días.


Rectificación del sábado a las 19:00 horas: "Gijón ya no huele a Madrid. Ahora ya huele a incómoda y fastidiosa lluvia, a asfalto mojado, a sensación de frío. Lo de esta mañana solo ha sido cuestión de pocas horas".

Orgullo patrio

Hace un par de posts hablaba de la nueva campaña turística del Ayuntamiento de Gijón y mostraba mi total desacuerdo con un eslogan al que sigo sin verle ninguna gracia ni eficacia.

Pero esa campaña se apoya en un vídeo que, al contrario que el eslogan, me parece espectacular y que conseguirá, sin duda, el objetivo marcado.

Para los que son de Gijón y viven fuera, para los que son de fuera y viven en Gijón, para los que son de fuera y viven fuera y para los que son de Gijón y viven en Gijón. Espero veros pronto por aquí y espero que os guste tanto como a mí:

Otro de publicidad

En uno de vuestros comentarios publicado en el post "Burbujas" me dejabáis un enlace hacia la nueva campaña del Ayuntamiento de Gijón para publicitar la ciudad en otros puntos del planeta.

Y la realidad es que llevo ya casi 24 horas con ella en la cabeza y soy totalmente incapaz de darle una salida adecuada al eslogan propuesto en la misma porque, sencillamente, no lo entiendo. Y puede ser que no lo entienda porque soy medio tonto, porque mi mente bineuronal necesita un refuerzo, porque no estoy preparado para la vida moderna o por lo que sea, pero la realidad no es otra: No lo entiendo...y ya lo siento.

"Gijon, Asturias con Sal"

Ese es el eslogan y, de verdad, cada vez que lo leo mi cuerpo empieza a inquietarse como cuando se inquietaba ante un problema matemático que no le encontraba solución.

¿Por qué dice Asturias con sal?. ¿Se refiere a la salinidad marina? ¿La misma que tienen otras decenas de puntos costeros de esta región?. ¿Quiere decir que Asturias es una parte de Gijón? Es que hasta ayer era más bien al revés y Gijón era una ciudad que pertenecía a una región, como tantas y tantas otras. ¿Quizás quiere decir que los de Gijón somos salaos?.

En serio, debo ser muy obtuso porque no le veo ningún sentido a pagar 60000 eurazos por diseñar esto que yo no lo haría mejor, pero seguro que otros si lo harían.

Por suerte, este blog invirtió hace poco parte de sus ganancias en un Avanzadísimo Lector de Mentes (ALM) que ayer estuvo y debutó en la presentación de la campaña y los datos fueron los siguientes:

• De las 200 personas que acudieron a la presentación, 200 dijeron en voz alta: Ooooooooohhhhhh en tono exclamativo.
• De las 200, 197 pensaron (aquí es donde trabaja el lector de mentes): "¿Es una broma, no?".
• De las 200, 1 pensó: "Menudo éxito. Ya sabía yo que mi campaña iba a ser un éxitazo".
• De las 200, 2 pensaron: "Menos mal, parece que a la gente le gustó, porque sino se nos echa encima la oposición".
• De las 197 que pensaron lo que pensaron, la siguiente lectura arrojó que 193 pensaron: "Espero, al menos, que el vino este bien, porque venir hasta aquí para esto tiene delito", mientras que las cuatro restantes pensaron: "Yo esto no lo soporto. Me busco una excusa y me voy de aquí cuanto antes para tomar un vino debajo de casa".

Hubo más lecturas, pero las vamos a censurar, que no eran muy "publicables" que digamos.

Pues eso, que no dudo que el resto de la campaña pueda ser efectiva y no niego que tenga un vídeo atractivo para los que no viven aquí, pero aún así sigo sin entenderla y, por supuesto, sin compartirla, aunque esto que digo pueda significar el destierro para el que os escribe y tenga que buscar asilo político en otro lugar del mundo.

Por cierto, en la línea del supereslogan se me acaba de ocurrir uno pistonudo para la próxima campaña:

"Gijón, Nocilla que merendilla"

Como veis no dice absolutamente nada, es más cutre que Oscarín y no vale ni pa' tomar por ahí, pero 60000 eurazos que me meto en el bolso por ser tan creativo. Bueeeno anda, os lo dejo por 55000 y tan amigos.

Yo sigo pensando a ver si veo la luz....

Pequeños Oasis Urbanos

Pronunciar en la misma frase las palabras Gijón, Agosto y Sábado es sinónimo claro de decir GENTE, GENTE y más GENTE. Si a eso añadimos las palabras Feria de Muestras y Día de la Caja, entonces multiplícalo por diez. Por una parte es muy agradable pensar y saber que la gente decide venir a tu ciudad porque es un lugar bonito, acogedor donde te tratan bien (a veces) aunque por otra puede resultar algo incómodo si lo que buscas es algo de tranquilidad, de relax, de paz.

Pero la tranquilidad la puedes encontrar y la encuentras en un lugar que, a priori, puede parecer el menos adecuado para ver a poca gente y es que el Hotel Abba, donde antaño estaba la casa en la que veraneaba el Ex-Ministro de Economía, Rodrigo Rato, al ladito de la Playa de San Lorenzo, tiene una terraza interior abierta a todo el mundo (no es necesario estar alojado) y que está francamente bien. Está cubierta (se evitan problemas de lluvia), está semicerrada (se evitan problemas de niños escapistas), sirven comidas (se evitan problemas de inanición), tiene una casita de plástico ideal para que los niños pequeños estén la mar de entretenidos (se evitan problemas de aburrimiento infantil) y, lo que es más increible, puedes ir el día de más gente del año y siempre encontrarás una mesa donde sentarte. El trato cordialísimo y los precios son de hotel (que nadie espere un vino por ochenta céntimos). Es algo más caro que la media hostelera de la ciudad, pero la tranquilidad, en determinados momentos, no tiene precio.

Y es que la sensación que tienes ahí es de estar un oasis mientras ves a escasos 50 metros las riadas y riadas de gente que van paseando y buscando un lugar donde poder tomar un merecido refrigerio, pasando delante del hotel e ignorándolo pensando, probablemente, que esa es zona única y exclusiva para huéspedes del mismo. Estoy seguro que existen más oasis de este tipo y no dudéis que en el momento en el que los descubra serán plasmados en este blog para que podáis disfrutar de ellos si lo tenéis a bien, así como invito que, si conocéis alguno, no dudéis en compartirlo.

Por cierto, a pocos metros del hotel descrito han abierto otro en el que hay un bar (restaurante, gastro-bar, como lo quieras llamar) que merece la pena conocer, el Avant Garde. Es un lugar muy agradable, también con terraza, excelentísima comida (impresionante la hamburguesa de atún de almadraba recomendada por mis cuñados), carta de cocktails y lo mejor: Un trato que se aleja muchíiiisimo del trato que puedes recibir por las sidrerías de la Plaza Mayor u otros establecimientos de la ciudad. Impresionante la buena educación del personal. Se agradece y mucho. Te hacen sentir MUY BIEN.


Seguiremos informando.....

Adivina Advinanza

¿Qué restaurante gijonés de copete medio-alto, de toda la vida, ya clausurado y situado en la zona centro tenía en su extensa carta de tapas una variedad de pollo conocida como "Pollo a La Jillo"???. Claro que todo puede ser que sea una receta especial de una famosísima cocinera de principios de siglo conocida como "La Jillo" y que hace el pollo de una manera especial...

Y ¿Qué otro merendero gijonés de toda la vida, aún abierto, situado en la zona de Deva tenía entre sus especialidades típicas de estos establecimientos un Pollo al Ajillo que había que solicitar por encargo previo teniendo en cuenta lo difícil que es encontrar en el mercado los dos productos fundamentales para realizar este plato (pollo y ajo) y la dificultad técnica del mismo?.Si no lo encargabas con antelación, ya podías ponerte parriba o pabajo que salías de allí sin comer pollo.

Firmado: Andreita (chicken manager)

PD: Al que acierte las dos le invito a una ración con una caña

Unas recomendaciones

Me gusta mucho compartir las cosas que me gustan, aunque debo entender que no todo lo que me gusta es lo mejor (ni mucho menos) y puede ser que lo que me guste a mi no guste a los demás. Por otro lado, tampoco estoy yo muy vivido como para andar recomendando cosas, pero os lanzo una pequeña lista de cosas que me gustan.

1. Recomiendo comprar el pan en una panadería que hay en la Carretera del Obispo que se llama "Espiga". Está en la parte más alta de la calle y lo descubrí de pura casualidad. Está muy bueno.


2. Recomiendo comer una andarica en Casa Román. No es que yo sea un experto andariquero pero ahí me tomé la andarica número 1 en el ranking de andaricas de la National Andarichery Society. Estaba pistonuda.


3. Recomiendo toméis un vino en el Psicotapas, pequeñita y coquetuela vinatería situada en Gloria Fuertes (Viesques). Su carta de vinos por copas cambia cada mes y mantiene referencias clásicas combinadas con alguna extravagancia.


4. Recomiendo comer mollejas en el Sancho. Bueno, mollejas, chuletón, pimientos, queso, ventrisca. También recomiendo llamar con 15 años de antelación para reservar.


5. Recomiendo ir a comer a El Molín de La Pedrera en Cangas de Onís. Atendido por dos hermanos que se desviven en la atención y que hacen que salgas de allí sintiéndote el mejor cliente del día.


6. Recomiendo las hamburguesas de una cafetería que hay en El Coto que se llama Soldiana. Son impresionantes, aunque el sitio no acompañe mucho. Se pueden llevar a casa. Eso sin olvidarnos de Los Vikingos.


7. Recomiendo los calamares de Casa Tino. Y unas cuantas cosas más de allí, pero los calamares se salen.


8. Recomiendo dos tipos de desayuno: El pan tostado con aceite de Valor o el pincho que te hacen sobre la marcha en la plancha de la cafetería El Pinar, en Menéndez Pelayo.


9. Recomiendo pedir ternera de Aliste en La Bolera, que está en La Guía. De postre: un daiquiri.

Con todas estas cosas yo disfruté y por eso las comparto, pero a buen seguro, sólo serán una pequeñísima parte de todas las cosas buenas que se pueden hacer.

La Oficina de Prestología

Tchssssssss........

Existe un departamento secreto dentro del Servicio de Salud del Principado de Asturias (se dice así??) que se llama Oficina de Prestología. Es una oficina que nadie sabe dónde está, pero existe y ahora os los explico con más detalle.

Su misión, desde hace muuuuuuchos años es inyectarles a todos los bebés nacidos en Asturias en su cerebro el significado oculto del verbo "prestar".

No se sabe muy bien cómo lo hacen ni qué técnicas avanzadísimas utilizarán. Tampoco se sabe cuántas personas trabajarán en tan prestigioso departamento, pero es una labor que, a veces, no goza del merecido reconocimiento.

Una vez implantada la vacuna, el chip, o lo que ellos hagan que, como digo, es más secreto que la fórmula del bocata de calamares de la feria, todos los nacidos aquí reconocemos el verdadero significado de ese verbo, dejando en segundo plano el significado expuesto en el diccionario de la R.A.E.

Prestar es gustar, pero con sus pequeñas connotaciones. Prestar es disfrutar, pero no exactamente. Prestar no tiene explicación posible. Tú no puedes explicar con exactitud el significado de prestar y de ahí el importante y, casi siempre, olvidado trabajo de la Oficina de Prestología.

Cuando algo te presta es superior a que algo te guste. Si tienes un invitado asturiano (de nacimiento o adopción) y te dice: "Buahh, como me prestó!!!", entonces sabrás que está plenamente satisfecho con la comida, la siesta, el paseo o lo que le hayas ofrecido a tu invitado/a.

Ojo: No se debe confundir este significado con el que utiliza el chavalete en las inmediaciones de la estación de Alsa y que lo utiliza en contextos como: "Me prestas veinte duros pal Alsa??". Aquí existe una sospecha que el destino final de los veinte duros no sea realmente para el destino propuesto, pero es algo que aún están estudiando los técnicos.

Otra labor que hace la OP es implantar ese chip/vacuna a aquellos que vienen a vivir aquí por un periodo superior a seis meses. Ellos localizan al susodicho y como quien no quiere la cosa, hacen como si chocan por la calle y... ya está: Un nuevo prestadicto.

Que nadie deje de utilizar tan particular expresión que sólo nosotros sabemos. jejeje.

Y otro día profundizaré en otro departamento ultrasecreto: El Departamento del Nomedamás.

Masoquismo Televisivo

Sufro (o disfruto) Masoquismo Televisivo. El MT es un pequeño trastorno que no se ha demostrado sea contagioso y que lo padecen un pequeñísimo porcentaje de los pobladores de la Tierra. Es algo que, a priori, es horrible, pero quienes lo padecemos, realmente lo disfrutamos.

Los que sufrimos MT nos gusta ver en la televisión aquellas emisoras locales o regionales que poca gente ve y cuya calidad, por motivos presupuestarios, no es la deseada. A nosotoros, los masoquistas televisivos nos es imposible dejar de mirar hacia ellas

Reconozco que cuando estoy solo en mi casa y estoy viendo la tele, los dedos de mi mano izquierda que es la encargada de seleccionar los canales en el mando a distancia sólo se detienen en los canales de ámbito local o regional, para desesperación de quien pueda estar a mi lado en ese momento. Jamás se detiene en un canal nacional y para qué hablar de los internacionales. Esos son inexistentes para los que padecemos MT.

Yo, que vivo en Gijón, tengo algo que el resto del mundo no puede disfrutar/padecer y no es otra cosa que TLG . TLG es el vino para el alcohólico, es la heroina para el drogadicto. Es el bingo para el ludópata. Es la perdición para nosotros los masoquistas televidentes.

TLG tiene muchos (muuuchos) años, pero es incapaz de avanzar (y que no lo haga por nuestro bien). Está lleno de fallos trágicos y cómicos. La imagen y el sonido van cada uno por su lado (eso cuando funcionan a la vez la imagen y el sonido). Los anuncios publicitarios son peores que la quinta parte de la Guerra de las Galaxias y algunos presentadores y programas son para no dejar jamás de verlos, no vaya a ser que te pierdas algo. De verdad, es algo que roza la extraterrestiblidad (pedazo de palabro que me acabo de inventar)

TLG no es la única. Hay muchas más, pero es el estandarte de las locales. La CNN de Gijón. El resto sólo la puede imitar, con poco éxito, por cierto.

Si no eres de Gijón y padeces MT, te lo recomiendo (puedes verla en internet). Recaerás en tu trastorno, pero disfrutarás.

Una última cosa: Que conste que el problema de TLG es su presupuesto, no sus trabajadores, que de ahí salieron profesionales que ahora mismo están en cadenas nacionales y es que ellos no tienen la culpa de trabajar para ese tipo de empresas. El perfil del trabajador de TLG es joven y con ganas, muchas ganas.